Ексклюзив
20
хв

Що подорожчає в Польщі у 2024 році

Рік, що розпочався, може принести чимало фінансових викликів для Польщі та гаманців її мешканців. Очікується значне зростання цін, яке торкнеться як основних харчових продуктів, так і платежів та послуг. Що ж подорожчає у 2024 році?

Мар'ян Савчишин

Подорожчання у 2024 році в Польщі. Фото: Shutterstock

No items found.

Підтримайте Sestry

Навіть маленький внесок у справжню журналістку допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!

Субсидувати

Почнемо з хороших новин. Новий уряд Польщі вирішив продовжити мораторій на підвищення цін на енергоносії. Закон, прийнятий Сеймом, передбачає збереження до середини 2024 року максимальної ціни за електроенергію для домогосподарств на рівні 412 злотих за МВт/год нетто.

Для домогосподарств це 1500 кВт/год, для людей з інвалідністю — 1800 кВт/год, а для фермерів та сімей з Карткою багатодітної родини (Karta Duzej Rodziny) — 2000 кВт/год. Понад цей ліміт зберігатиметься максимальна ціна 693 злотих за МВт/год.

Ціни на електроенергію в Польщі у 2024 році

За підрахунками експертів, вищезгаданий мораторій дозволить середньостатистичній родині в Польщі заощадити до 800 злотих на рік. Тоді як державному бюджету це коштуватиме 16,5 мільярдів злотих.

Ми також вже знаємо, якою буде плата за електроенергію, оскільки в середині грудня Управління з регулювання енергетики затвердило тарифи, які будуть використовуватися постачальниками енергії. Тариф G11, найпопулярніший у Польщі, знизиться приблизно на 30 відсотків — з 1077 злотих до 740 злотих за мегават-годину. Всупереч очікуванням, це не призведе до зниження цін на електроенергію.

Хоча затверджені тарифи на електроенергію у 2024 році будуть нижчими, ніж минулоріч, це не потягне за собою зменшення рахунків споживачів. Тому що складовою рахунку, який ми отримуємо за електроенергію, між іншим є плата за розподіл електроенергії, і вона зросте на кілька десятків грошів за кіловат/годину.

У другому півріччі заморожування цін на електроенергію в Польщі вже не буде. Скасування заморожування цін може спричинити їх значне зростання — до кількох десятків відсотків.

Рафал Гавін, голова Управління з регулювання енергетики, ще до прийняття закону про замороження цін на електроенергію на перше півріччя 2024 року підрахував, що відсутність такого рішення могла дорого коштувати користувачам. Якби не крок нового уряду, рахунки в Польщі зросли б на 60-70%. Це призвело б до значного подорожчання товарів та послуг.

Читайте також: В яких магазинах Польщі вигідно купувати продукти

Ціни на продукти харчування в Польщі 

Протягом року в Польщі очікується чергове підвищення цін на харчові продукти. Однак не поспішайте сваритися, бо зміни не будуть різкими. Важливим кроком у стримуванні росту цін на харчі стало розпорядження колишнього прем'єр-міністра Польщі Матеуша Моравецького про продовження нульової ставки на продукти харчування. Мораторій діятиме в Польщі до кінця березня 2024 року.

Отже, зростання цін у 2024 році в Польщі — неминуче, хоча воно не буде таким сильним, як минулоріч

Прогнози зростання цін у Польщі в 2024 році 

Прогнозований рівень зростання цін в Польщі у 2024 році — на 6,1% порівняно з 15,3% минулого року. Згідно з прогнозами Якуба Оліпра, фінансового аналітика польського відділення банку Credit Agricole для money.pl, очікується спад тенденції здорожчання, але не припинення. Експерт прогнозує зростання цін на хліб приблизно на 8,7%, м'ясо — на 7%,фрукти — на 8-10%, овочі та молочні продукти — на 5%. Разом з тим Якуб Оліпра повідомив, що очікується зниження цін на олію та інші жири. Оскільки ціни на них падають на світовому ринку.

За його словами, кілька продуктів все ж можуть коштувати дешевше у 2024 році в Польщі. Серед них — ріпакова олія та вершкове масло. Очікується, що цукор також подешевшає — приблизно на 20%. Можливо, це трохи втішить споживача, який досі оговтується від подорожчання цукру приблизно на 80 відсотків протягом 2023 року.

Ціни на бензин у Польщі в 2024 році

Усі експерти ринку прогнозують підвищення цін на паливо в Польщі у 2024 році. На це є дві причини. По-перше, у 2024 році зросте паливна надбавка. Згідно з оголошенням, опублікованим у виданні Monitor Polski, вона становитиме 195,74 злотих за тисячу літрів бензину порівняно з 172,91 злотих минулого року.

Так само надбавка на дизельне пальне становитиме 422,13 злотих за 10 літрів дизельного пального проти 372,90 злотих минулого року.

Паливна надбавка є однією зі складових ціни на бензин та дизельне пальне на АЗС. Результатом збільшення надбавки на паливо стане ріст ціни на заправках на кілька копійок за літр. Суми відносно невеликі, але пам’ятаємо, що в Польщі витрачається на пальне 194 мільярди злотих щороку.

Друга причина здорожчання палива у Польщі полягає в падінні курсу злотого, вважає аналітик Блажей Подгурський, економіст з Університету Козмінського, коментуючи питання для сервісу Wirtualna Polska. Подгурський прогнозує, що нас очікує незначне ослаблення злотого вже найближчим часом. А це завжди призводить до зростання цін на паливо.

Читайте також: У якій валюті краще зберігати гроші

Податки та мінімальна заробітна плата у 2024 році 

ростання цін, яке прогнозується у 2024 році, спровоковане також збільшенням податків для підприємців. Пенсійний внесок зросте на 19,52%, а внесок на пенсію по інвалідності — на 8%. Все це повєязано з тим, що база нарахування внесків на соціальне страхування у 2024 році для підприємців, на яких не поширюються знижки, становить 60% від прогнозованої середньомісячної заробітної плати, тобто не менше 4 тисяч 694,40 злотих.

Внески до ZUS у Польщі, які зросли у 2024 році через прогнозоване Міністерством фінансів зростання середньої заробітної плати, є ще однією причиною підвищення цін.

Марʼян Савчишин, редактор новин Sestry

No items found.
Р Е К Л А М А
Приєднуйтесь до розсилки
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Редактор новин, журналіст. З початком повномасштабного вторгнення Росії в Україну, працюючи журналістом у першому польському інформаційному інтернет-сервісі Wirtualna Polska, створив стратегію інформування українських біженців у Польщі. Був головним редактором інформаційного сервісу для українців в Польщі - VPolshchi.

Підтримайте Sestry

Навіть маленький внесок у справжню журналістику допомагає зміцнити демократію. Долучайся, і разом ми розкажемо світу надихаючі історії людей, які боряться за свободу!

Субсидувати
довірений профіль, profil zaufany

Про втрату чинності профілю користувачі дізнаються здебільшого із SMS-повідомлення, або ж з'ясовують це, коли намагаються скористатись якимось електронним сервісом. Важливо вчасно оновити довірений профіль перед поїздкою додому, оскільки на кордоні вас можуть попросити оновити Diia.pl у застоунку mObywatel, а без актуального довіреного профілю ви в нього навіть не зайдете. 

Що таке довірений профіль (profil zaufany) в Польщі? 

Це ваш спосіб електронної ідентифікації. Завдяки йому ви можете підтвердити свою особу онлайн та підписати різні документи електронним підписом (заяву, запит, апеляцію чи скаргу, не друкуючи документ). Електронний підпис має таку ж вагу, як і власноручний підпис. По суті, це український аналог цифрового підпису в Дії. 

Завдяки довіреному профілю ви можете входити в такі ІТ-системи державного управління: платформа електронних послуг установ соціального страхування (PUE ZUS), інтернет-акаунт пацієнта (IKP), електронна податкова служба тощо. За допомогою довіреного профілю подається заява 800+ , доступ до mObywatel та інших державних сервісів. 

 Profil zaufany користуються понад 14 мільйонів жителів Польщі. Він діє протягом 3 років з дати підтвердження, після чого необхідно продовжити його дію ще на 3 роки.

‍Такі повідомлення почали приходити на електронну пошту українців: ваш довірений профіль незабаром втратить чинність. Фото Sestry.EU

Як оновити довірений профіль (profil zaufany)

Покрокові інструкції, як продовжити термін дії свого довіреного профілю:

1. Увійти у свій довірений профіль на сайті pz.gov.pl. На панелі «Довірений профіль» перейти до «Деталі профілю» (Szczegóły profilu) й обрати «Продовжити дійсність або змінити дані» (Przedłuż ważność lub zmień dane)

Якщо ви входите у свій профіль через електронний банкінг, після продовження терміну дії профілю він більше не буде прив’язаний до вашого банківського рахунку. Спосіб авторизації при подачі довіреного підпису та під час входу в довірений профіль зміниться на SMS з одноразовим кодом або push у додатку mObywatel, якщо цей спосіб використовувався раніше. 

Якщо ви бажаєте повторно пов’язати свій довірений профіль зі своїм банком, виберіть «Змінити постачальника ідентифікаційної інформації на банк» (Zmień dostawcę tożsamości na bank) на вкладці «Деталі профілю» (Szczegóły profilu).

Що робити, якщо ви забули логін і пароль до Profil zaufany?

Якщо ви забули свій логін:

  • перейдіть на вебсайт pz.gov.pl, виберіть опцію «Увійти», після чого натисніть  посилання «Я не пам’ятаю своє ім’я користувача» (Nie pamiętam nazwy użytkownika), яке знаходиться під полем для введення імені користувача або адреси електронної пошти;
  • введіть адресу електронної пошти, яку ви вказали під час створення довіреного профілю, і натисніть “нагадати” (Przypomnij);
  • ви отримаєте електронний лист з вашим логином.

Якщо ви забули свій пароль:

  • перейдіть на  вебсайт pz.gov.pl, виберіть  опцію «увійти», після чого натисніть  посилання «Я забув свій пароль», розташоване під полем для введення пароля;
  • введіть своє ім’я користувача та PESEL, потім натисніть “змінити пароль” (zmień hasło);
  • ви отримаєте електронний лист з посиланням для зміни пароля. Натисніть на нього;
  • введіть новий пароль і натисніть “зберегти” (zapisz);
  • ви отримаєте SMS з кодом авторизації на номер телефону, який ви вказали під час створення довіреного профілю. Введіть код у відповідне поле та натисніть “Встановити новий пароль” (ustaw nowe hasło),
  • натисніть “перейти на сторінку входу” (przejdź do strony logowania), щоб увійти до свого довіреного профілю.

Щось не працює?

Якщо у вас виникли труднощі з роботою довіреного профілю (profil zaufany) або у вас є запитання щодо сервісу, вирішити їх можна, скориставшись такими контактами:

  • тел.: + 48 (42) 253 54 50 (працює з понеділка по п’ятницю з 7:00 до 18:00)
  • електронна адреса:  [email protected] 

Підготуйте таку інформацію для листа:

  1. Тема повідомлення: довірений профіль.
  2. Контактні дані (прізвище, ім'я та/або назва установи, адреса електронної пошти, номер телефону).
  3. Логін користувача, наприклад "user pz".
  4. Назва операційної системи та її версія.
  5. Назву браузера, його версію та налаштування мови.
  6. День і час виникнення помилки.
  7. Де сталася помилка або докладний опис проблеми, наприклад, натиснувши «Вхід» > перейшовши до «Довіреного профілю» > «Пошук програм» > (подальший опис проблеми).
  8. Скрін екрана з помилкою (Print Screen).

Тепер ви можете швидко й легко вирішувати офіційні питання онлайн, оскільки ваш профіль зауфаний оновлено. 

20
хв

Оновлення довіреного профілю в Польщі: як продовжити роботу Profil zaufany

Галина Халимоник

Традиції приготування паски в Україні та бабки в Польщі

Традиційно українські паски печуть у чистий четвер. Перед приготуванням господині читають молитву, адже важливо підходити до випікання з чистим серцем і думками, а в домі має бути тиша — забороняються гучні розмови, музика, скандали та крики. Коли тісто піднімається, навіть ходити потрібно навшпиньки. Паска не терпить поспіху. 

Паску не їдять одразу, зазвичай паскою розговляються в недільний ранок. Проте бабусі часто пекли 2-3 маленькі паски, щоб онуки могли спробувати, чи вийшла вона смачною. Рецепти пасок начебто схожі, але кожна господиня має свій перевірений варіант. Дотримання рекомендацій і пропорцій під час приготування є дуже важливим. Якщо паска вдалася, то рік буде добрий, вважають українці протягом століть. 

Дуже схожі традиції в Польщі. Великодні бабки вперше з'явилися на польських столах у XVII столітті, в епоху Речі Посполитої. З часом їхня популярність охопила всю Європу. Де бабка вважалася виключно «жіночим тістом». Невдала бабка ставала ганьбою для господині та свідченням її кулінарної непрофесійності. Тоді як вдала бабка підкреслювала високу майстерність жінки. Люди навіть стежили, щоб під час випікання бабки в домі не було чоловіків, аби бабка могла спокійно рости. Гарячий хліб клали на подушки й колихали його, як мале дитя, поки він не охолоне.

На відміну від України, де в Страсну п’ятницю краще нічого не робити, в Польщі бабку пекли саме напередодні вихідних у спеціальній хлібній печі. Уявити Велканоцний стіл по-польськи без бабки неможливо, так само як без цукрового ягняти чи писанок.

Фото: Shutterstock

Чим відрізняється паска від бабки?

Польська бабка й українська паска відрізняються і тістом, і формою. Бабку випікають в круглій рельєфній формі з отвором посередині (як в Україні кекси). Бабки після випікання поливають глазур’ю. Часто господині додають у тісто багато цукатів, родзинок, яєць. Традиційна українська паска більше схожа на святковий хліб, тоді як бабка — на смаколик.

Читайте також: «Чи печуть у Польщі паски на Великдень?»

Рецепти найсмачніших пасок на Великдень:

Великодня класика — рецепт паски від королеви випічки Дарки Цвек

Українські господині печуть паски за цим рецептом десятиліттями. За цим рецептом паска готується швидко, а виходить смачна й вдала, в міру солодка, в міру волога. Цікаво, що на Галичині на цю паску кажуть: «польська паска». Можливо, тому що вона поєднала в собі українську форму та польський смак? 

Інгредієнти:

 (Вихід з половини порції — 3 паски діаметром 13 см, приблизно 300-350 г кожна)

  • Борошно — 1 кг
  • Молоко — 400 г
  • Жовтки — 10 шт
  • Дріжджі пресовані — 100 г, сухі — 33 грами
  • Масло (або маргарин) — 200 г
  • Цукор — 300 г
  • Родзинки — 100 г
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Лимон (цедра) — 1 шт.

Приготування:

1. Готуємо опару: розводимо дріжджі в теплому молоці, додаємо 100 г цукру та 200 г борошна. Перемішуємо та залишаємо в теплому місці на 15-20 хвилин. Маса має збільшитися в об'ємі та утворити «шапку».
2. Готуємо тісто: в опару додаємо решту цукру, жовтки, родзинки, цедру лимона, сіль і поступово додаємо решту борошна. Вимішуємо тісто близько 15 хвилин, поки воно не відставатиме від рук. Потім додаємо розтоплене або кімнатної температури масло/маргарин.
3. Вимішуємо тісто: вимішуємо тісто до еластичності (не менше 15 хвилин). Після цього ставимо тісто в тепле місце, накриваємо, щоб воно підросло вдвічі.
4. Підготовка форми: розкладаємо тісто в підготовлені форми, заповнюючи їх на 1/3. Залишаємо ще на підійом.
5. Випікання: змащуємо паски збитим яйцем з краплею молока. Ставимо у розігріту духовку: спочатку 200°C, через 10 хвилин зменшуємо до 170-160°C. Випікаємо 30-50 хвилин в залежності від розміру форми.

Порада: не додавайте більше борошна, ніж зазначено в рецепті. Більше борошна зробить паску тугою, а менше — вона може впасти. Цікаво, що цю паску нічим не прикрашають, вона має бути кругла, пишна, як сонце, та без краплини пудри чи крему. 

Найпростіший класичний рецепт паски

Хочете ідеальну здобну паску, яка буде ніжною, ароматною та гарно підніметься? Пропонуємо перевірений простий рецепт паски на Пасху. Вона виходить вологою, шаруватою, дуже смачною і не кришиться при нарізанні. Ця паска має вийти навіть у недосвідченої господині, яка вперше пробує свої сили у випіканні великоднього смаколика. 

Інгредієнти 

Опара:

  • Молоко — 200 мл
  • Борошно —200 грам
  • Дріжджі — 25 г свіжих
  • Цукор — 1 ч. ложка

Тісто:

  • Вся опара
  • Борошно — 350–400 грам
  • Масло вершкове — 100 грам
  • Цукор —100 грам
  • Яйця — 3 жовтки + 1 яйце
  • Сіль — 2/3 ч. ложки
  • Ванільний цукор — за бажанням
  • Родзинки або цукати — 80 грам + борошно 1 ч. ложка з гіркою

Примітка*  якщо любите дуже солодкі паски, додайте більше цукру в тісто.

Готуємо класичну Великодню паску за традиційним рецептом 

1. Приготування опари: підігрійте молоко до теплого стану (не гарячого). Додайте дріжджі та цукор, перемішайте до повного розчинення. Додайте 200 г просіяного борошна і знову добре перемішайте. Опара повинна мати консистенцію густої сметани. Накрийте плівкою і залиште у теплому місці на 20-30 хвилин. Опара має збільшитися в об’ємі, з’являться бульбашки. Якщо вона трохи осіла — значить, готова до використання.
2. Приготування тіста: збийте жовтки, яйце і цукор віночком. Додайте сіль та розтоплене вершкове масло (тепле, не гаряче). Змішайте опару з отриманою здобою. Всипте решту просіяного борошна і замісіть тісто. Тісто спочатку буде рідкуватим. Якщо є планетарний міксер — вимішуйте в ньому. Якщо ні — дайте йому "відпочити" 15 хвилин, тоді воно стане еластичнішим. Змастіть руки та стіл олією і вимішуйте тісто 10-15 хвилин, поки воно стане м’яким і перестане липнути до рук. Покладіть у змащену олією миску, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 1-2 години.
3. Підготовка родзинок: промийте і залийте родзинки гарячою водою на 15 хвилин. Воду злийте, просушіть паперовими рушниками. Перемішайте родзинки з 1 ч. ложкою борошна, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті.
4. Формування і випікання паски: підняте тісто обімніть 2 хвилини. Розкатайте його в пласт, рівномірно розкладіть родзинки і загорніть їх всередину. Розділіть тісто на частини, покладіть у форми (заповніть їх трохи більше, ніж на 1/3). Накрийте і залиште підходити в теплому місці до збільшення в об’ємі майже до країв форми.
5. Випікання: розігрійте духовку до 170–180°C (верх-низ, без конвекції). Випікайте 35 хвилин (залежно від розміру форм, це для діаметру в 9 см). Не відкривайте духовку під час випікання. Готовність перевіряйте зубочисткою — якщо вона суха, паска готова.
5. Охолодження і декор: готові паски остуджую на боці, на м’якій поверхні, і періодично їх перекручую. Це потрібно для того, щоб паски рівномірно остигали і не зім’ялися. Прикрасьте білковою глазур’ю і кондитерською посипкою.

Фото: Shutterstock

Рецепт соковитої сирної паски

На Великдень українці готували ще й сирну паску. Сирне тісто відрізняється вологістю та ніжністю, тому сирна паска — буде вологою та ніжною. Вона довго залишається свіжою та м'якою, стане справжньою окрасою святкового столу.

Інгредієнти 

Примітка: 1 склянка — 250 мл

Опара:

  • Молоко (тепле) — 1/4 склянки
  • Або 1 ст. л. сухого молока розведеного у 1/4 склянки теплої води
  • Борошно (просіяне) — 2 ст. л.
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Дріжджі — 25 г свіжих або 10 г сухих

Тісто:

  • Сир (жирний та кислий) — 250 г
  • Вершкове масло (розм'якшене) — 50 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Жовтки — 2 шт.
  • Борошно — 2 склянки (двічі просіяти)
  • Цукор — 2/3 склянки
  • Сіль — 2/3 ч. л.
  • Ванільний цукор — за бажанням

Начинка:

  • Родзинки
  • Курага
  • Сушені ягоди та фрукти
  • Фісташки або інші горіхи
  • Готуємо сирну паску: покроковий рецепт 

1. Готуємо опару: змішайте молоко з дріжджами, цукром і борошном. Перемішайте і залиште в теплому місці, доки опара не збільшиться в 3-4 рази (це може зайняти 15-20 хвилин).
2. Готуємо тісто: збийте яйця з цукром 10-15 хвилин, поки маса не стане пишною. У великій ємності змішайте сир, вершкове масло, збиті яйця, опару, сіль і ванільний цукор. Просійте борошно двічі і поступово додайте в тісто. Вимішуйте тісто не менше 25 хвилин — воно має бути еластичним і не рватися при розтягуванні. Додайте родзинки, сушені ягоди, горіхи і добре перемішайте (їх обваляйте у борошні попередньо).
3. Формування тіста: змастіть руки олією та викладіть тісто у форми, заповнюючи їх на 1/2 висоти. Накрийте плівкою або рушником і залиште в теплому місці на 3 години, поки тісто не підніметься до країв форми.
4. Випікання: розігрійте духовку до 200°C і випікайте 10 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180°C і випікайте ще 40 хвилин. Для маленьких форм скоротіть час випікання. Щоб скоринка була м'якою, збризнути верхівки пасок водою і залиште їх у вимкненій духовці ще на 10-15 хвилин.
5. Охолодження та декор: вийміть паски з форм і перекладіть на рушник, залиште охолоджуватися. Для прикраси збийте білки з цукровою пудрою та покрийте паски глазур’ю. Глазур можна запекти – для цього поставте паски в теплу духовку на кілька хвилин.

Великодня бабка по-польськи з родзинками й горіхами. Рецепт

Інгредієнти:

  • 4 яйця,
  • 30 г масла,
  • 80 г пшеничного борошна,
  • 80 г картопляного крохмалю,
  • 2 ч. л. розпушувача,
  • 2 склянки цукру,
  • 1 стручок ванілі 
  • жменя різних суміші мигдалю, родзинок, волоських горіхів,
  • жир для змащування форми,
  • манна крупа для обсипання форми.

1.Приготування тіста: зийте білки, у мисці розтопіть масло, поступово додаючи жовтки, цукор і м’якоть ванілі. Просійте пшеничне борошно та картопляний крохмаль з розпушувачем і додайте до тіста. Міксуйте, поки маса не стане однорідною. Залийте окропом мигдаль, родзинки замочіть, відцідіть й обваляйте в борошні. Додайте їх до тіста разом з піною з білків і обережно змішайте дерев’яною ложкою. Форму для випікання змастіть жиром і посипте манною крупою.

2. Випікання: випікайте при температурі 180°C близько 50 хвилин. Після випікання залиште бабку в духовці до охолодження. Прикрасьте за бажанням.

Порада: обирайте для бабки борошно, на якому позначено, що воно для випікання саме бабки.

Рецепт «Вареної бабки» — ніжної, ароматної, з шоколадною помадкою 

Інгредієнти 

  • 1 склянка пшеничного борошна (приблизно 160 г),
  • 4/5 склянки картопляного крохмалю (приблизно 160 г),
  • 4/5 склянки дрібного цукру (приблизно 200 г),
  • 250 г масла або маргарину (якщо потрібно),
  • 6 великих яєць або 7 маленьких,
  • 2 столові ложки спирту або горілки,
  • 2 плоскі чайні ложки розпушувача,
  • 2-3 краплі олії (наприклад, лимона або апельсина),
  • трохи масла та панірувальних сухарів для змащування форми.

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

  • 80 г вершків 30%,
  • 80 г хорошого чорного або десертного шоколаду.

Приготування:

1. Підготовка суміші борошна: у великій мисці змішайте пшеничне борошно, картопляний крохмаль, розпушувач і щіпку солі. Перемішайте або просійте, щоб усе стало однорідним.
2. Збивання жовтків і цукру: в окремій мисці збийте жовтки з цукром до пишної маси. Додайте розтоплене, охолоджене масло і змішайте до однорідної маси. Потім додайте спирт або горілку та кілька крапель олії.
3. Змішування з борошняною сумішшю: поступово додавайте борошняну суміш до масляної, перемішуючи лопаткою після кожної порції.
4. Збивання білків: збийте білки до міцної піни. Додавайте їх до тіста по черзі, акуратно помішуючи.
5. Підготовка форми: змастіть форму маслом і обсипте панірувальними сухарями.
6. Випікання: перелийте тісто у форму, накрийте її кришкою і помістіть у каструлю з гарячою водою (наполовину наповненою). Варіть на середньому вогні протягом 90 хвилин, не знімаючи кришки.
7. Приготування шоколадної глазурі: нагрійте вершки в каструлі, додайте подрібнений шоколад і перемішуйте до однорідної консистенції.
8. Остуджування і глазурування: охолоджуйте бабку на решітці, потім покрийте глазур'ю, поки вона ще тепла.

Ці рецепти української паски та польської бабки нескладні, але результат виходить неймовірно смачним і ароматним. Готуйте з любов'ю! 

<span class="teaser"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/64ae8bc0e4312cd55033950d/65f767a095a8d88a6c290638_velykodniy%20stil%20v%20polshchi.JPG">«Читайте також: Які страви готують на Великдень у Польщі»</span>

20
хв

Українська паска чи польська бабка? Рецепти найсмачніших великодніх пасок і бабок

Галина Халимоник

Може вас зацікавити ...

Ексклюзив
20
хв

Перша клініка абортів у Польщі відкрилась у Варшаві під парламентом

Ексклюзив
20
хв

Видавчиня Наталія Дунайська про глянець під час війни й особливості видавничого бізнесу в Польщі

Ексклюзив
20
хв

Як записатися в дитячий садок у Польщі в 2025 році? Правила й терміни рекрутації

Зверніться до редакторів

Ми тут, щоб слухати та співпрацювати з нашою громадою. Зверніться до наших редакторів, якщо у вас є якісь питання, пропозиції чи цікаві ідеї для статей.

Напишіть нам
Article in progress